万圣节已经过去了，这个国家到处都是即将腐烂的南瓜。在你把湿漉漉的南瓜灯扔进垃圾桶之前，看看这些替代品：
如果你的南瓜已经雕刻好并且放置超过24小时，不要吃它。
但这并不意味着你必须把它扔掉。
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堆肥：如果你堆肥，把它扔进堆肥箱。把它送给园艺邻居。或者看看你的城镇是否有社区堆肥堆。
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埋起来：如果你不堆肥，考虑把南瓜埋在你的花园里。它会迅速分解，并为你的土壤添加宝贵的营养，这将使你的植物在春天非常快乐。
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喂鸟：把南瓜打碎，扔到小鸟容易够到的树林或灌木丛里。
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用它来做感恩节花盆：把一盆植物插在南瓜灯里，把雕刻好的那一面朝墙，你就有了一个可爱的收获主题花盆（至少可以放一两个星期）。
如果你是用来画画而不是雕刻，你的南瓜的用途是无穷无尽的！
显然，你可以把南瓜子拿出来烤一下——每个人都喜欢烤南瓜子。但你也可以用南瓜的果肉做南瓜泥，这是一种有无数用途的宝贵原料。
你为什么要吃你以前的万圣节装饰品？南瓜非常健康！
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一杯南瓜含有超过200%的维生素A推荐摄入量
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南瓜富含纤维，对健康有很多好处
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南瓜籽含有一种叫做植物甾醇的植物化学物质，可以降低有害胆固醇
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一杯南瓜提供了大约三分之一的维生素C推荐摄入量
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南瓜富含蛋白质、锌和omega-3脂肪酸，不仅能提高骨密度，还能促进大脑功能——吃南瓜，更聪明！
注意：不要堆肥或埋葬涂过漆的南瓜-油漆可能对植物有毒。
南瓜泥是几乎所有南瓜食谱的主要原料，从面包到馅饼再到汤。按照下面的步骤把画好的南瓜变成南瓜泥：
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把南瓜的顶部切下来，就像你在做南瓜灯一样。把顶部翻过来。
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把南瓜从上到下切成两半。用勺子从南瓜中间舀出生的种子和果肉——尽可能多地把果肉留在南瓜里面，即使这意味着会留下一些粘稠的东西。
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把种子洗掉，留着烤吧！
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把南瓜切成四等份。把南瓜片放在烤盘上，用250度的温度烤45分钟，或者直到南瓜肉变软。
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让它们冷却。这时，果皮应该马上就掉了，但你可能需要用刀把果肉从皮上刮下来。
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把煮熟的南瓜放进食品加工机，用马铃薯捣碎机捣碎，用食品磨机加工，或者用搅拌器搅拌。
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如果果泥看起来很水（大多数南瓜灯南瓜比派南瓜含水量更多），用细网过滤器或奶酪布把多余的液体挤出来。
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储存方法：放入冷冻袋中。冻结。很容易！
因为南瓜有这么多的营养，它是一种极好的健脑食品。用宝博体育最喜欢的南瓜食谱变得更聪明！
面包:蔓越橘
这个食谱可以做2条南瓜面包或大约18-24个南瓜松饼！
健康提示：为了使这个食谱更健康，用全麦面粉代替普通面粉——面包很致密，你尝不出有什么不同。为了增加健康益处，加入1 / 4 - 1 / 2杯磨碎的亚麻籽，其中含有omega-3脂肪酸和大量纤维。使用蜂蜜和枫糖浆作为主要的甜味剂使这个食谱比标准的南瓜面包食谱更健康，因为这些糖产品较少加工，并且增加了健康益处。枫糖浆含有多种矿物质，包括铁、钙、锌、锰和钾。蜂蜜具有抗菌特性，并含有维生素B-6和维生素C。
干燥的成分
3 / 4杯普通面粉2茶匙。小苏打1茶匙半。盐1茶匙。肉豆蔻粉2茶匙。肉桂粉半茶匙。3 / 4杯干蔓越莓（可以代替其他干果或坚果）
湿成分
2/3杯水1杯植物油或菜籽油4个鸡蛋1杯蜂蜜1杯枫糖浆1杯红糖2杯南瓜泥
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给2个面包盘或2个松饼罐涂上油脂和面粉。预热烤箱至350度。
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在大碗中混合所有干料。搅拌，以打破任何团块，并均匀分布所有的材料。
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在另一个碗中混合所有湿料。搅拌好。
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将湿料加入干料中。搅拌至完全混合。
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将面糊倒入准备好的锅中。
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烤大约1个小时，或者直到插在中间的牙签出来时是干净的。（松饼的烘烤速度要快得多，这取决于所用罐头的大小。）
奶油南瓜汤
健康提示：这个食谱中的洋葱和大蒜对健康有额外的好处——它们有很多有助于预防疾病、感染和疾病的特性。为了进一步促进健康，可以考虑自己做鸡汤；自制的蔬菜和草药比商店买的更有益于健康。如果担心卡路里，用1%或2%的牛奶代替全脂牛奶——这样做出来的汤会更薄，奶油味更少。
2汤匙。橄榄油1个大洋葱，切碎4瓣大蒜，切碎2杯南瓜泥4杯鸡汤1杯全脂牛奶或一半一半1汤匙。盐和胡椒粉调味
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在一个大炖锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜，炒5分钟或直到变软。
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加入南瓜泥，鸡汤和百里香。炖15-20分钟，偶尔搅拌一下。
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将汤放入搅拌器或食品加工机中搅成糊状。回到平底锅。
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添加牛奶。调味。再煮5分钟就可以吃了。
